Son yıllarda mutfaklarda popülerlik kazanan airfryer cihazları, sağlıklı pişirme yöntemleri arayanlar için cazip bir seçenek haline geldi.

Ancak, bu yeni teknolojinin geleneksel fırınlarla karşılaştırıldığında ne kadar sağlıklı olduğu konusunda farklı görüşler var.

Uzmanlar, airfryer ve fırın arasındaki farkları ve hangisinin daha sağlıklı olduğunu açıkladı.

AİRFRYER NEDİR?

Airfryer, sıcak havayı sirküle ederek yiyecekleri pişiren bir cihazdır.

Az yağ kullanarak, geleneksel kızartma yöntemlerine kıyasla daha düşük kalori ile yiyeceklerin gevrek bir dokuda pişirilmesini sağlar.

Bu özellik, özellikle patates kızartması ve tavuk kanatları gibi yüksek kalorili atıştırmalıklar için sağlıklı bir alternatif sunar.

FIRININ AVANTAJLARI

Geleneksel fırınlar, genellikle daha büyük hacme sahip oldukları için birden fazla yemeği aynı anda pişirme olanağı sunar.

Ayrıca, fırınlarda pişirme süresi daha uzun olabilir, bu da yiyeceklerin lezzetini ve besin değerini artırabilir.

Uzmanlar, fırın kullanmanın, yiyeceklerin daha homojen pişmesini sağladığını ve bazı besin maddelerinin daha iyi korunmasına yardımcı olduğunu belirtiyor.

HANGİ YÖNTEM DAHA SAĞLIKLI?

Uzmanların görüşlerine göre, her iki pişirme yöntemi de sağlıklı olabilir, ancak tercih edilen yöntem, pişirilecek yiyeceğin türüne ve pişirme amacına bağlıdır.

Airfryer, az yağ kullanarak daha düşük kalorili yiyecekler hazırlamanıza olanak tanırken, fırın ise yiyeceklerin besin değerini koruyarak daha dengeli bir pişirme sunar.

Diyetisyenler, airfryer kullanmanın özellikle kilo kontrolü açısından faydalı olabileceğini vurgularken, fırınla yapılan yemeklerin daha çeşitli ve zengin lezzetler sunabileceğini belirtiyor.

Ayrıca, fırınlar genellikle daha doğal malzemelerle pişirildiğinde, katkı maddeleri ve işlenmiş gıdaların kullanımını azaltma fırsatı sağlar.

KAYNAK: Halk Tv